中山四物汤丨大寒时节,温补汤品驱寒冬_滋补

发布时间:2021-05-03 发表于话题:四月温补的食材 点击:12 当前位置:养生之道网 > 美食 > 烹饪技巧 > 中山四物汤丨大寒时节,温补汤品驱寒冬_滋补 手机阅读

原标题:中山四物汤丨大寒时节,温补汤品驱寒冬

中山四物汤

大寒一过,天地始开

养生也从“进补”转为“滋补”

由孙中山先生发明的“中山四物汤”

可谓是大寒时节的上佳滋补汤品

今天我们就为大家带来

这道养生汤品的制作方法

食材准备

干黄花

80g

干木耳

50g

黄豆芽

50g

鲜豆腐

200g

风干火腿

150g

母鸡

半只

黄酒

80ml

葱、姜

适量

操作步骤

1

将风干火腿切薄片,放入一汤锅中

置于西门子电磁灶上,火力调至6档

下锅翻炒至油脂析出

2

放入鸡肉、葱、姜

翻炒至锅内所有肉类均变白色

3

倒入黄酒,待酒气蒸发后倒入温水

调至最大火力,煮开后转7档,去沫

4

炖煮30分钟后过筛取清汤备用

5

将事先泡发的黄豆芽、黄花、木耳

分别焯水后沥干

6

豆腐切块与豆芽等四物置于汤盅内

倒入清汤,盖上锅盖

7

放入西门子蒸汽炉内,选择蒸制模式

温度90℃,蒸制40分钟即可

(本视频由西门子家电品牌体验中心原创)

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本文来源:https://www.yszd.cc/articles/32690.html

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