春夏交替之际,多给家人喝这汤,增强体质少生病,还能刮油促消化_虫草花

发布时间:2021-05-03 发表于话题:春夏交替之时忌讳见人 点击:11 当前位置:养生之道网 > 美食 > 菜谱 > 春夏交替之际,多给家人喝这汤,增强体质少生病,还能刮油促消化_虫草花 手机阅读

原标题:春夏交替之际,多给家人喝这汤,增强体质少生病,还能刮油促消化

春夏交替之际,多给家人喝这汤,增强体质少生病,还能刮油促消化!

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”含有丰富的蛋白质、氨基酸等等,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。所以民间有“吃一餐笋要刮三天油”的说法。对于三高人群来说,多吃笋降血脂降血糖,身体轻松了,毒素排出了,能不健康吗?

原材料:土鸡半只,春笋240克,虫草花20克,

配料:胡椒1克,料酒20克,生姜15克,精盐3克

制作步骤:

1:吹干水分的土鸡半只。(婆家自养的土鸡,过年带回南方,一直存冷冻库)

2:剁成小块后,用热水烫两回后再浸泡30分钟。

3:春笋,干虫草花准备。(春笋提前焯水)

4:热水浸泡好的土鸡,清洗干净。

5:胡椒压碎,生姜拍扁。

6:土鸡倒入紫砂锅中,加入料酒,胡椒,生姜。

7:加入足量的热水,装入炖锅中,开启煲煮程序2小时。

8:虫草花,用水清泡30分钟后洗净,春笋切块。

9:鸡汤炖煮1.5小时后加入虫草花和春笋。

10:再煲30分钟后加入精盐,美味即成。

精灵碎碎念:

1:不管是什么笋,吃之前一定要焯水处理哈。主要目的是焯出草酸。

2:虫草花,炖煮的时候不易过长,30分以内最佳,以避免营养流失。

本文来源:https://www.yszd.cc/articles/32434.html

标签组:[健康] [菜谱

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