夏季茶饮高峰期,做好这5点“旺上加旺”!_奶茶店

发布时间:2021-05-01 发表于话题:夏季茶饮 点击:11 当前位置:养生之道网 > 财经 > 夏季茶饮高峰期,做好这5点“旺上加旺”!_奶茶店 手机阅读

原标题:夏季茶饮高峰期,做好这5点“旺上加旺”!

You never know your luck

夏天到来已经有了一段时间,现在正值天气炎热,茶饮的消费需求大大增加,正好是茶饮店生意最好的时候。面对2020年的开局不利,苦苦坚持熬过了几个月的时间,就是为了这个夏天,但是面对这么好的时机,要如何提高自身的竞争力呢?你准备的怎么样了?

01、加强管理

虽然说疫情最严重的时候已经过去了,但是现在依然容不得轻视,作为商家必须要加强防范意识,在员工管理上要加强。

同时,夏天奶茶店的生意会比其他的时候忙碌很多,如果在之前解雇了员工在人手不足的情况下,要及时招聘店员或临时工,以保证店面的运转正常。

02、重视卫生

夏季天气炎热,虫蚁增多,要有所防范,店里增加一些驱蚊设备,还要时常清理以保证做到店面的干净整洁,尽量减少虫蚁的出现几率。

同时受到高温和潮湿环境的影响,水果和各种原料容易腐败变质,要注意管理和检查,以防在原料方面出现问题,还有夏天奶茶销量增加,需要注意原料的消耗,及时进货保证供给。

03、新品推出

每到夏天,就是奶茶、茶饮新品推出最多的时候,为了保证竞争力和吸引顾客,店面一定要推出新品,做好宣传工作。

同时,菜单也要更新,把以往销量不好的产品下架,增加之前应季的产品或者是同行销量较好但是自己这边没有的产品。

04、渠道扩张

现在外卖在奶茶店里的销量占比越来越高,尤其是在这个时期,与到店购买相比,很多人会选择外卖,所以在外卖这一块也要重视起来。

平时要做好宣传工作,比如在外卖平台上搞些优惠吸引新顾客、更新产品图片之类的,尽可能的增加在外卖这块的收入。

05、宣传推广

宣传对于商家来说是必不可少的一项,这是吸引客源的重要手段,像是上面说的推出新品、外卖优惠都是宣传,但是还可以扩展一点,比如微信朋友圈活动、买XX送XX元代金券、新品优惠之类都是可以试着做一下的。

夏季是我们茶饮店的天然旺季,很多店家都想把握好这个时机,大赚一笔。以上这5点,你是否早已准备好了呢?

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本文来源:https://www.yszd.cc/articles/26810.html

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