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高蛋白饮食危害

发表日期:2019-10-25 17:59:18 | 编辑:如来佛祖 | 收听:
 
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我们的生活当中经常会补充一些高蛋白的食物,高蛋白可以增强身体的肌肉,同时能塑造身形,减肥瘦身期间补充蛋白质是非常重要的,但也有很多人经常听说高蛋白的饮食对身体会有危害性,所以很纠结要不要补充蛋白质,蛋白质是人体的重要来源,有着很明显的作用,只要适当的补充,不要盲目的使用,对身体是没有危害的。

 高蛋白饮食危害

蛋白质的重要性

蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质。蛋白质是由氨基酸链组成的,22种氨基酸可组成不同的蛋白质;其中的8种必需氨基酸从膳食中摄取。

作用

人体利用这些氨基酸制造了肌肉、血液、皮肤、头发、指甲和内脏。蛋白质不仅可帮助替换和形成新的组织,在血液和细胞中运输氧气和营养,调节水和酸的平衡,而且还是产生抗体所必需的物质。可以说,蛋白质是我们生长和生活的基础营养物质。

 高蛋白饮食危害

发现

目前有大量的研究发现高蛋白饮食对肥胖者有减轻体重的作用,也可改善Ⅱ型糖尿病患者对血糖的控制,所以有不少人把高蛋白饮食作为治疗肥胖、糖尿病等的一种方式。

吃肉饮食法

国际上风靡的“吃肉饮食法”主张多吃蛋白质,能很好地避免因为饥饿引起的大量进食,人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量,而且通常的规律是先分解碳水化合物,所以一旦截断了碳水化合物的摄入,人体为获得热量会分解脂肪;另外,从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质,蛋白质则可以促进身体的新陈代谢,因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

那如此炫酷的高蛋白饮食在被大众接受、风靡一时之时,给我们的机体带来了哪些被掩盖的严重负面影响呢

高蛋白饮食不可忽视的副作用

负面影响表现为:机体免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。

蛋白分类以及建议:植物蛋白替代动物蛋白。

动物蛋白:动物蛋白附带有胆固醇和饱和脂肪,长期吃这些食物往往使得LDL胆固醇升高,血液中高LDL胆固醇可堵塞动脉,是心脏病发作和卒中的罪魁祸首。因此,短期看高蛋白可减轻体重,但从长远的观点看则会给心血管带来危险。

医学数据证明:摄入的动物蛋白每增加1g,就会导致平均1.75mg的钙从尿中消失。带来的直接后果就是骨质疏松和肾结石。

植物蛋白:植物蛋白(大豆中的蛋白)其LDL胆固醇含量低,而HDL含量较高,可以防止动脉粥样硬化的形成和心脏疾病的发生,可以考虑植物蛋白和蔬菜中的蛋白替代动物蛋白,种类和所进食物量都对身体健康有非常重要的作用。

 高蛋白饮食危害

高蛋白可引起肾小球高滤过,ICAM-1表达增加又可引起单核巨噬细胞浸润,进而引起肾小球超滤过和肾充血从而导致肾损害。

近年来的许多研究结果证明,高蛋白饮食可能会作用于机体,降低人体的免疫机能、发生氧化应激反应、干扰消化系统的稳定性等,对肾脏、肝脏、胰脏、骨骼等人体组织产生负面影响。

摄入过量的蛋白质也可能加剧在人体内发生的美拉德反应,加速人体衰老。近20年来我国“富贵病”发生呈急速上升势头,与高蛋白饮食也可能存在某种关联。

(责任编辑:如来佛祖)
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