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木犀瓜片是什么菜系 木犀瓜片怎么做

发表日期:2016-10-26 10:38:38 | 编辑:敏敏 | 收听:
 
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  木犀瓜片是一种美味可口的菜肴,可是很多美食家门刚开始并不知道木犀瓜片是什么菜系,其实我们告诉您吧,这种木犀瓜片属于是鲁菜系。木犀瓜片再吃的时候,不仅味道好,且具备了补血,利尿,益智补脑的效果,还能清热去火。

木犀瓜片是什么菜系

  木犀瓜片是什么菜系,其实知道了属于鲁菜之后,在制作期间也不难,只要准备了主料,也就是准备鸡蛋150克,黄瓜150克,还有适当的调料,比如,准备大葱10克、盐3克、花椒3克、料酒5克、大豆油30克、味精2克就可以了。

  将鸡蛋磕在碗内搅匀;黄瓜洗净,切成菱形片;炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  在制作木犀瓜片的时候,知道了木犀瓜片是什么菜系之后,其实其中的鸡蛋使用也是有所禁忌的。比如,使用鸡蛋,不可以和糖精、红糖同食,否则会因此而中毒,也不可以和鹅肉同食,不然会损伤脾胃。希望我们能够了解这些。

(责任编辑:敏敏)
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