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陶瓷砂锅有毒吗

陶瓷砂锅有毒吗

使用陶瓷砂锅炖出来的汤羹味道更加鲜美,因为陶瓷砂锅的透气性较好,所以在炖汤的过程中可以有效发挥出汤中食材的鲜美味道。但是一般的陶瓷砂锅都需要经历上釉的过程,这使得陶瓷砂锅的外表更具有美观性。因此这时候就引发了不少人的担心,使用陶瓷砂锅炖汤的话会不会产生毒素呢?

陶瓷砂锅有毒吗

陶瓷电炖锅是没有毒的,因为那是陶土经过高温烧制而成的,只要不是在高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,都没有问题,但是有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要买陶瓷最好买白色。

有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用,因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属,当人体摄入一定的铅时,会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。因此,使用陶瓷具时应注意以下几个问题:

陶瓷砂锅有毒吗

1. 选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的,特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰,如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2. 买回的陶瓷餐具,先用含4%食醋的水浸泡煮沸,这样可以去掉大部分的有毒物质,大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

陶瓷砂锅有毒吗

3. 不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出铅,等于加重铅溶出量的毒副作用。