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酸奶——发酵出来的健康

酸奶——发酵出来的健康

  发现一件事情,相比纯牛奶,周边喜欢酸奶的朋友相对更多一些。

  大多数人对酸奶的评价都是口感好,比纯奶更易接受,而且不用担心会有乳糖不耐的反应,什么人都可以喝。

酸奶——发酵出来的健康

  虽然比较片面,但也侧面说明,这种经过发酵而来的酸奶是比纯牛奶更适合国人的体质。

  从营养价值来说,酸奶保留了牛奶的优质,但比牛奶更易于消化和吸收,能起到改善调节肠胃环境,增强抵抗力的作用,也提高了营养素的利用率。

酸奶——发酵出来的健康

  如果喝牛奶后有腹泻的反应,那么就可以喝酸奶来代替牛奶。

  而且酸奶的搭配范围也更广范,尤其适合与淀粉类的食物一起搭配饮用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等,口感好还营养丰富。

酸奶——发酵出来的健康

  但是不建议和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物,反而会对身体产生不好的影响。

  再小声的说上一点,每天一杯酸奶,还能无形中帮你减脂哟,护肤也是棒棒哒。

  不冷不热的天气里,要不要共饮一杯酸奶?