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健身吃坚果好吗

健身吃坚果好吗

在现实生活中经常健身是一项对身体非常好的活动,而长期健身不仅可以减掉身体多余的脂肪,同时也可以保持完美的身材曲线,同时也可以提高身体免疫力,对身体非常好,而健身后吃坚果对身体也有很大的好处,可以补充身体所需要的维生素以及多种营养元素。

健身吃坚果好吗

健身吃坚果好吗?

健身后吃坚果对身体好。

坚果其实是一个泛称,一般来说,只要有坚硬外壳、富含油脂的果仁,都可以被归为坚果类,包括花生、开心果、松子、核桃、腰果、夏威夷果、榛果、栗子等等。

虽然这些坚果属于不同食物,但共同特徵都是含有大量的营养成分和油脂。坚果含有的重要营养成分包括维生素E、锌、铁、镁、钙、omega 3、蛋白质等,是很好的能量来源。一般坚果可以在炒熟、烘焙后直接食用,也可以入菜增添风味,或是榨成油加到食品和化妆品中。

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值得注意的是,坚果内含有的过敏原也大致相同,如果对某种坚果过敏,很有可能也会对其他种类的坚果过敏,须特别小心。

坚果的种类

坚果的种类非常多。虽然营养成分大致类似,还是有一些细微差别,以下几种坚果是在台湾较常见的种类:

核桃:

核桃在中国古代的医疗典籍裡被称为「长寿果」,主要是因为核桃含有大量的维生素E,可以抗氧化,帮助维持身体正常新陈代谢。此外,核桃内含有的磷脂,也可以帮助脑神经的正常功能运作。

如果吃的是新鲜的手剥核桃,记得把核桃表面的薄皮留下来,才能完整摄取所有的营养。

杏仁:

杏仁茶早就是中医裡流传已久的润喉圣品。其实杏仁不只可以做成茶喝,单吃杏仁果对身体健康也很有帮助。杏仁中的蛋白质、铁、锌和维生素E含量丰富,且大量的纤维可以增加保足感,对于想要降低飢饿感的减肥人士来说是一大利器,也可以帮助排便,降低便秘的困扰。

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开心果:

过年常吃的开心果,对于身体健康也十分有帮助。开心果中含有丰富的维生素B1和维生素E,有抗氧化的功效。此外,开心果中还含有叶黄素,可以帮助保持眼睛的健康,对于需要常常盯着电脑的上班族来说,特别有益。

如果是直接拨壳吃开心果,记得连外面深褐色的果皮一起吃,其中的花青素也是天然的抗氧化剂,能避免细胞提早老化。

腰果:

腰果也是过年常吃的坚果,内含大量的淀粉、铁、钙、钾、维生素A和维生素B群,可以补充这些体内常缺少的微量元素。此外,腰果中的亚麻油酸也有帮助维持正常血压的效果,适合老年人等高胆固醇危险族群少量摄取。

榛果:

榛果常被加在甜食裡一起吃,但其实单吃榛果才能摄取最多营养。榛果内含有丰富的钙质,对于正在生长中的儿童,以及常常缺钙的孕妇、老人都很有帮助。此外,榛果中也含有大量维生素E,可以帮助抗氧化。