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高脂血症有什么饮食禁忌 高脂血症患者的饮食宜忌

高脂血症有什么饮食禁忌 高脂血症患者的饮食宜忌

  血浆中的脂类总称血脂,由于脂肪代谢或转运异常,使血浆中一种或几种脂质高于正常值,这被称为高脂血症。引起高脂血症的原因有:饮食失节、脾脏功能衰退、肝气郁结、气滞血瘀等。可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症,或混合型高脂血症。那么高脂血症有什么饮食禁忌呢?日常该如何饮食好?下面一起来了解下高脂血症的饮食宜忌。

  高脂血症患者的饮食宜忌

  ⊙多吃高纤维食物:高纤维食物可以阻止胆固醇的吸收,降低体内胆固醇的含量。燕麦、薯类等食物均有利于高脂血症的防治。

  ⊙多吃蔬菜、水果 蔬菜:水果中含有丰富的维生素及粗纤维,对缓解高脂血症很有帮助。

  ⊙多吃水产品:海带、鱼类、田螺等水产品可以降低血清甘油三酯和胆固醇水平,抑制血小板聚集,有利于控制病情,并可预防和治疗动脉粥硬化、冠心病。

  ⊙多吃大豆及其豆制品:大豆是人体必需脂肪酸的最佳来源,并且不含胆固醇,有益于心脑血管健康。

  高脂血症食疗妙方——素烩三菇

  ⊙材料:冬菇、蘑菇、草菇、玉米、笋片各50克。

  ⊙调料:水淀粉、盐、植物油各少许。

  ⊙做法:

  将冬菇、蘑菇、草菇放入清水中泡发,洗净。锅中放油烧热,下冬菇、蘑菇、草菇煸炒。加入水烧沸,下玉米、笋片同煮。待熟后再加入盐调味,用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可。

  祛病功效:此菜具有降脂降压的功效,宜常吃。