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巴达木是什么

巴达木是什么

  巴达木是一种坚果,在世界各地都有出产,并且很受大家的喜爱,平时大家都俗称为薄壳杏仁,主要是食用它的果仁,口感香脆,但是巴达木的果肉最好不要食用,也不是很好吃,巴达木是一种营养丰富的坚果,它里面含有大量的脂肪,丰富的蛋白质和多种维生素,所以巴达木的销量一直都是很好的。

巴达木是什么

  另外巴达木具有很高的药用价值,在中国的喀什维吾尔医药方面有着突出的贡献,巴达木具有醒脑安神,名目开窍的作用,还具有润肺,通便润肠,生精健胃等功能,如果平时经常咳嗽气喘,腰腿酸软,小便次数比较多,男士有阳痿的现象的话,就可以多服用些巴达木,效果是很好的,下面就介绍一下巴达木的相关内容。

  简介

  按植物分类学

  巴旦杏木不是杏,而是蔷薇科桃属扁桃亚属植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,即巴旦木(Almonds),其味道超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。“Badam”从学术上解释,起源于波斯语,表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。巴旦木(Almonds)在全球众多国家都出产,如美国(加州)、澳大利亚、西班牙和中国新疆等,全球80%的巴旦木(Almonds)产自美国加州,并行销全球90多个国家。

  营养价值

  巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

  保健作用

  巴旦木(Almonds)是一种营养密集型健康零食,含有蛋白质、膳食纤维、维生素E,比其他树上结下来的坚果营养会多,且不含胆固醇,在中国被广大消费者接受和喜爱。